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蒜香鸡翅配沙拉
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昹彼岸花开蒙花_

浓浓的蒜香味，可以油炸也可以油煎。配上蔬菜沙拉，爽口又解腻。小伙伴们，快来长知识啦。前几天在麦德龙又发现好东西了，哈哈~婆罗门参用油醋汁一拌还挺好吃的。

时间:30分钟-1小时
食材
鸡翅 10个
大蒜 3头
紫甘蓝 3片
包菜 3片
生菜 3片
玉米笋 5根
婆罗门参 5根
红腰豆 30g
玉米粒 30g
油 适量
盐 1/2勺
加饭酒 2勺
五香粉 1勺
蚝油 1勺
鸡粉 1/2勺
丘比日式沙拉汁 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    准备材料。
  • 步骤 2/11
    鸡翅洗净。两面各切2刀。
  • 步骤 3/11
    大蒜压成蒜蓉，放入鸡翅中，倒入腌料（大蒜 3头 加饭酒 2勺 五香粉 1勺 蚝油 1勺 鸡粉 1/2勺 盐 1/2勺）。
  • 步骤 4/11
    腌制1-2天入味。
  • 步骤 5/11
    把蔬菜沙拉所需的包菜、紫甘蓝、生菜用盐水和淀粉浸泡20分钟冲洗干净。
  • 步骤 6/11
    生菜、紫甘蓝、包菜切成丝备用。
  • 步骤 7/11
    玉米笋、婆罗门参用水焯一下过凉备用。
  • 步骤 8/11
    用沙拉汁拌匀，可以依据口味喜好加点盐即可。
  • 步骤 9/11
    油锅烧至6-7层热，腌好的鸡翅擦掉表面的蒜蓉腌料，小火慢炸或者煎至表面微微金黄色。
  • 步骤 10/11
    捞起控油备用。
  • 步骤 11/11
    油锅继续大火烧热，将鸡翅复炸至金黄色。捞起，用锅里的热油再浇一次，控油。
小贴士

1、蔬菜沙拉可以用自己喜欢的蔬菜。

2、沙拉酱也可以用自己喜欢的口味。

3、鸡翅要复炸一次，淋油一次。如果觉得太油腻，可以煎。

发布于 2020-03-30
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