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鸡肉炒彩椒
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spiral任性

这道菜选用鸡胸肉、彩椒作食材炒制而成。此菜看外表，亮丽的颜色，很诱人食欲。品其味道，偏于清淡，鲜而不腻。究其内涵，营养很丰富，养生保健功效很明显。

时间:10分钟内
食材
彩椒 150g
鸡胸肉 180g
橄榄油 适量
盐 适量
味精 适量
淀粉 适量
生抽酱油 适量
葱 适量
姜 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    鸡胸肉切成片。
  • 步骤 2/10
    鸡胸肉用淀粉、生抽酱油、橄榄油腌制２０分钟。
  • 步骤 3/10
    彩椒摘洗干净切块。
  • 步骤 4/10
    起油锅，彩椒入锅过油后盛出。
  • 步骤 5/10
    再起油锅，葱姜入锅煸香。
  • 步骤 6/10
    鸡片入锅炒。
  • 步骤 7/10
    加生抽酱油炒。
  • 步骤 8/10
    彩椒入锅炒。
  • 步骤 9/10
    加盐、味精炒。
  • 步骤 10/10
    炒均匀即可出锅装盘。
小贴士

鸡胸肉提前用淀粉、生抽酱油、橄榄油腌制，可以另鸡胸肉更鲜嫩。

菜出锅前，可以勾兑薄芡，成品菜看相会更好。我家食客不喜欢勾芡的菜，这一步就省略了。

发布于 2022-03-15
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