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蒜蓉木耳菜
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惊鸿照影来关

木耳菜又叫西洋菜，豆腐菜。

具有清热解毒，润肠，凉血的功效，夏日常吃有很好的减肥排毒作用。

时间:10分钟内
食材
木耳菜 250g
大蒜 5g
盐 3g
糖 2g
鸡精 适量
香油 适量
葱花 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    木耳菜洗净，大蒜去皮。
  • 步骤 2/8
    把大蒜切碎，葱切葱花。
  • 步骤 3/8
    炒锅倒油爆香葱花和一半的蒜蓉。
  • 步骤 4/8
    倒入木耳菜翻炒。
  • 步骤 5/8
    加入盐，糖。
  • 步骤 6/8
    木耳菜炒软加入少许鸡精。
  • 步骤 7/8
    再放入另一半的蒜蓉翻炒均匀。
  • 步骤 8/8
    最后淋点香油关火。
小贴士

这是一道快手小炒，不要炒时间长，菜变软即好。

蒜蓉最后再放可以用热气逼出蒜香，使成菜蒜香更浓。

发布于 2023-06-25
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