很多朋友都问我你咋不发红烧肉呀,白叫了这个名字了,逗死我了,哈哈。我确实是爱吃肉,不过我很少做红烧肉,我总觉得再瘦的红烧肉炖好了也显得肥的多似的,所以我不怎么做,鉴于老有朋友问我我还是做一次吧哈哈,要不该说我不会做了。最近下雪出门不方便,于是叫我家那位给我买回来的五花肉,哎呀那叫一个肥呀,不过也别埋怨了,白听戏别嫌挤哈,要不下次还不给你买了呢,凑合用吧哈。
我觉得加红糖颜色挺好看的,还有一定要加开水,不然肉发腥气,不好吃,还有处理肉皮的方法也是去除猪肉的腥气味道的,干煸猪肉可以将猪肉里的油脂煸炒出来,吃起来不腻。