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燕麦脆怎么做？
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京细菜谱

燕麦小火炒香捞出备用，锅里放水融化糖，糖浆熬制琥珀色时关火，倒入燕麦片拌匀，放入容器内冷却切块即可

时间:10分钟内
食材
燕麦片 200g
油 适量
糖 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    将燕麦片倒入锅中，小火翻炒至颜色微黄发出香味后盛出备用
  • 步骤 2/7
    锅中放入白糖和水，小火熬煮融化，气泡逐渐消失，颜色变黄
  • 步骤 3/7
    糖浆熬制浓稠呈琥珀色时关火
  • 步骤 4/7
    将燕麦片倒入锅内
  • 步骤 5/7
    翻炒均匀，使燕麦片均匀裹蛮糖浆
  • 步骤 6/7
    容器刷油，将燕麦片盛入碗内
  • 步骤 7/7
    温度降低后倒扣出来，切成小片就可以吃了
小贴士

我买的是即食的燕麦片，只需要稍微炒一下就可以了，也可以用烤箱烤熟

发布于 2020-05-21
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