鸡胸肉的肉质细嫩,味道鲜美,营养价值高,是一种蛋白质含量较高,但脂肪又低的食材。100克的鸡胸肉拥有133大卡的热量,是整鸡中热量和脂肪含量最低的部位,可与多种食材搭配食用,与清口的莴苣搭配,整个菜品也是非常清口。
莴苣非常好熟,调味只用到盐。