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【小暑养生】——蜜绿豆的做法
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汉尼拔pitch

今天是2013年07月07日，二十四节气之一 ——小暑。

分享一道小暑养生小点——蜜绿豆。

时间:30分钟-1小时
食材
绿豆 适量
砂糖 适量
水 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    准备好绿豆
  • 步骤 2/8
    绿豆洗净，用清水泡上一夜，剔走坏豆
  • 步骤 3/8
    锅里放入清水和浸泡过的绿豆
  • 步骤 4/8
    水烧开后，跳到保温档继续煮一会儿
  • 步骤 5/8
    煮过的绿豆捞起洗净（去豆腥味）
  • 步骤 6/8
    锅里再次放入清水和洗净的绿豆，少许砂糖一起煮
  • 步骤 7/8
    水烧开后，立刻跳到保温档继续煮至绿豆软糯（当心别把绿豆烧至开花了）
  • 步骤 8/8
    将煮好的绿豆放在干净的盒子里，加入砂糖搅拌均匀；盖好盖子密封好，放进冰箱里冷藏一夜
小贴士

【温馨提示】

【步骤七】第二次煮绿豆，水烧开后的火候一定要减小，以免绿豆烧开了花，就不能完整一颗蜜绿豆了。（我承认我是有点烧开了花）

发布于 2023-11-26
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