家庭版煎饼果子 - 家庭版煎饼果子的做法,家庭版煎饼果子怎么做好吃,家庭版煎饼果子的家常做法 - 京细菜谱

家庭版煎饼果子

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曼雪杀戮横行

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早就买了做煎饼果子的竹蜻蜓，看着早点摊卖煎饼果子的，没几分钟就能做好一个，就很想自己动手做一次，等亲自操作了才知道这活儿没那么容易????，忙活了半天最后终于还是做成了，除了皮稍微厚一点，其他的还不错ᵒ̴̶̷̤ᵒ̴̶̷̤

时间:10分钟内

食材

面粉适量

玉米粉适量

鸡蛋 1个

葱花适量

黑芝麻少许

烹饪步骤

步骤 1/6

普通面粉和玉米粉按2：1的比例放入盆里，我放了四汤匙白面，两汤匙玉米粉。
步骤 2/6

少量多次加入清水，搅拌成蛋液状的糊糊备用。
步骤 3/6

平底锅锅底刷少许油，开小火，放少许面糊，让它均匀的平铺在锅里，半分钟以后加入一个鸡蛋，搅散。
步骤 4/6

等蛋液稍微凝固，撒上葱花和黑芝麻。
步骤 5/6

过两分钟翻面，刷酱，我是刷的甜面酱和豆瓣酱，能吃辣的朋友也可以刷辣酱或者蒜蓉辣酱。在放入油条和自制炸鸡柳，当然了还可以根据自己的喜好放些蔬菜之类的。
步骤 6/6

卷起来切开即可。

小贴士

全程要用小火，面糊不易放太多，一是不容易熟，二是不好翻面，等一面烙好再翻面要不然容易破。

发布于 2020-07-17