jxcaipu logo
家庭版煎饼果子
10.7万 热度 90 收藏
曼雪杀戮横行

早就买了做煎饼果子的竹蜻蜓，看着早点摊卖煎饼果子的，没几分钟就能做好一个，就很想自己动手做一次，等亲自操作了才知道这活儿没那么容易????，忙活了半天最后终于还是做成了，除了皮稍微厚一点，其他的还不错ᵒ̴̶̷̤ᵒ̴̶̷̤

时间:10分钟内
食材
面粉 适量
玉米粉 适量
鸡蛋 1个
葱花 适量
黑芝麻 少许
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    普通面粉和玉米粉按2：1的比例放入盆里，我放了四汤匙白面，两汤匙玉米粉。
  • 步骤 2/6
    少量多次加入清水，搅拌成蛋液状的糊糊备用。
  • 步骤 3/6
    平底锅锅底刷少许油，开小火，放少许面糊，让它均匀的平铺在锅里，半分钟以后加入一个鸡蛋，搅散。
  • 步骤 4/6
    等蛋液稍微凝固，撒上葱花和黑芝麻。
  • 步骤 5/6
    过两分钟翻面，刷酱，我是刷的甜面酱和豆瓣酱，能吃辣的朋友也可以刷辣酱或者蒜蓉辣酱。在放入油条和自制炸鸡柳，当然了还可以根据自己的喜好放些蔬菜之类的。
  • 步骤 6/6
    卷起来切开即可。
小贴士

全程要用小火，面糊不易放太多，一是不容易熟，二是不好翻面，等一面烙好再翻面要不然容易破。

发布于 2020-07-17
242
相关菜谱
写评论