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韭菜涨鸡蛋
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X教授exclusive
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时间:10-30分钟
食材
鸡蛋 4只
韭菜 适量
盐 适量
花生油 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    韭菜择洗干净，切末。
  • 步骤 2/7
    鸡蛋打散。
  • 步骤 3/7
    韭菜末混合进蛋液，加入适量盐搅匀。
  • 步骤 4/7
    油加热至七成热，慢慢转动锅，确保锅体尽可能的多沾上油。
  • 步骤 5/7
    沿锅边徐徐倒入蛋液。
  • 步骤 6/7
    待鸡蛋底部成型后，用硅胶铲轻轻挑起鸡蛋，油到锅底部，避免鸡蛋老火，待鸡蛋凝固翻面继续煎，全程小火。
  • 步骤 7/7
    鸡蛋黄，韭菜绿，超级下饭的一道家常菜。
发布于 2020-06-24
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