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葱香鸡蛋
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一杯月光丑

小葱买到家，葱叶很快会蔫黄，先用葱叶炒鸡蛋，能减少葱叶的损耗，酱香，葱香的味道也非常好！

时间:10分钟内
食材
鸡蛋 3个
小葱叶 1把
盐 少许
黄豆酱 1小勺
鸡粉 少许
白酒 几滴
胡椒粉 少许
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    准备食材
  • 步骤 2/6
    将葱叶洗净，切成小段，用手撕成条。
  • 步骤 3/6
    鸡蛋打散，加入几滴白酒搅匀，这样炒出的鸡蛋膨松软可口。
  • 步骤 4/6
    锅内放油，油热放入鸡蛋，炒至鸡蛋刚刚定型，放半小勺黄豆酱略炒，，再加入少许胡椒粉，少许盐，少许鸡粉炒匀。
  • 步骤 5/6
    最后放入葱叶，翻炒匀即可关火。
  • 步骤 6/6
    盛盘。
小贴士

葱叶不要炒大劲。

发布于 2020-05-28
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