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葱香鸡蛋卷
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收购土鸭蛋世沱

早餐吃什么好？当然又健康又快捷的。鸡蛋、面粉、再来一点点面粉，几个饼饼就出锅了。有人说这跟煎饼果子差不多啊？其实就是那么着鼓捣的。只不过咱这里面既没有油条也没有各种酱料，吃的就叫原味。

你也试试吧！又香又软，再来杯豆浆，好舒服啊。

时间:10分钟内
食材
面粉 200g
鸡蛋 2个
油 适量
盐 适量
鸡精 适量
白胡椒粉 适量
水 适量
葱花 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    面粉加入白胡椒粉、加入适量盐
  • 步骤 2/9
    加入少许鸡精
  • 步骤 3/9
    放入适量水，搅拌成稠稠的面糊
  • 步骤 4/9
    鸡蛋2个打散，葱适量切葱花
  • 步骤 5/9
    平底锅刷油，把搅拌好的面糊倒在锅里，摊成面皮
  • 步骤 6/9
    等面皮基本8成熟的时候，把鸡蛋液到在面皮上，用铲子快速把蛋液摊均匀
  • 步骤 7/9
    撒上切好的细葱花
  • 步骤 8/9
    鸡蛋液快要凝固的时候，从一端开始把蛋饼卷起来
  • 步骤 9/9
    然后两面刷少许油，煎至金黄。切块即可装盘。
小贴士

面糊不要调的太稠，太稠了不容易摊平

蛋液快要凝固的时候就要卷起来，迟了就卷不成形了。

发布于 2022-09-05
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