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青红椒炒鱼片
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染墨丶若流云英华
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时间:10-30分钟
食材
黑鱼片 适量
红辣椒 适量
青辣椒 适量
生姜 适量
料酒 适量
盐 适量
鸡精 适量
十三香 适量
香葱 适量
柠檬 适量
食用油 适量
香菜 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    黑鱼去骨去皮背面切薄片，加适量料酒、生姜、香葱、盐、十三香、柠檬片，鸡精腌制10分钟去腥提鲜
  • 步骤 2/5
    起锅烧油放生姜、干辣椒炒香，放鱼片快速翻炒装盘备用
  • 步骤 3/5
    锅中留底油炒青红椒
  • 步骤 4/5
    放鱼片加入少许眼前、十三香、鸡精、生抽，翻炒入味
  • 步骤 5/5
    装盘
发布于 2020-06-15
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