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鲜辣子鸡
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冷冷watery

童子鸡制作时间非常短，鸡公煲、鲜椒鸡等菜品制作时间都在10分钟以内，像本道菜从放油开始到结束3-4分钟，招待客人用童子鸡做原材料最OK，可以在最短的时间把菜上桌，客人能吃到热乎乎的菜品，一个合格的女主人，宴请时菜品的上桌时间安排是很重要的哦。

时间:10分钟内
食材
童子鸡 1个
青红尖椒 适量
干辣椒 5-7个
八角 1颗
姜 适量
生抽 适量
白酒 适量
花椒 适量
鸡精 适量
豆瓣酱 适量
蒜 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    童子鸡切小块，在沸水中去血水捞出待用。此步骤的时间为：开水放入鸡肉，水再次沸腾，捞出鸡肉，不可多煮。
  • 步骤 2/6
    把需要的材料按图准备好。
  • 步骤 3/6
    热锅少油，放入姜蒜、花椒、八角、白酒、鸡肉炒香。此步骤1分钟
  • 步骤 4/6
    下豆瓣酱、生抽继续翻炒。此步骤1分钟
  • 步骤 5/6
    下干辣椒、青红尖椒、鸡精。
  • 步骤 6/6
    混合均匀即可。此步骤1分钟
小贴士

很多亲会担心鸡肉没熟，首先你得是童子鸡，再次你的块状要切小点，相信小美~没熟来找我陪你鸡。

豆瓣酱和生抽都是带咸味的，所以不用加盐，如果你的豆瓣酱加的非常少~那就要加盐罗。

发布于 2020-06-10
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