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肉燕
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困困椰

正宗上好的燕皮，打制燕皮，猪肉必选后腿的精肉，配上上好的地瓜粉，肉粉配比恰到好处。通过精细复杂的工序手打打制而成，薄如白纸，其色似玉，口感软嫩，韧而有劲。肉燕皮是用精肉配上淀粉等辅料精制而成，形似纸状，洁白光滑细润，撒发出肉香，非常爽口。肉燕皮薄馅大，用葱头爆香拌肉馅包出来的肉燕，香气四溢。

时间:10-30分钟
食材
肉燕皮 适量
猪肉 适量
葱花 适量
鸡蛋 适量
盐 适量
味精 适量
老抽 适量
料酒 适量
米醋 适量
香菜 适量
姜丝 适量
紫菜 适量
白胡椒粉 适量
黄辣椒 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    把猪肉剁成泥加调料盐 味精 老抽 料酒 葱花 拌在一起，搅成泥成肉馅。
  • 步骤 2/5
    用买来的肉燕皮把肉馅包起来。
  • 步骤 3/5
    包紧实了。
  • 步骤 4/5
    锅里加水，煮沸水要末过肉燕煮熟。
  • 步骤 5/5
    碗里放黄辣椒 米醋 香菜 姜丝 紫菜 味精调味。
小贴士

肉燕跟混沌是不一样的大家要搞清楚哦。

发布于 2020-09-22
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