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尖椒护心肉
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飞囄红丸很贵吗
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时间:10-30分钟
食材
护心肉 适量
青椒 1个
红辣椒 1个
胡萝卜 半个
洋葱 半个
生抽 适量
老抽 适量
蚝油 适量
盐 适量
十三香 适量
鸡精 适量
水淀粉 1小勺
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    护心肉清水洗净，锅中加水煮40分钟到1小时，就是把它煮熟，捞出待凉切成小块，因为我没在家，煮护心肉步骤没有拍图，婆婆煮的，我这个好像块有点大
  • 步骤 2/6
    配料切好备用，回来太晚没买到红辣椒，这是绿辣椒里面其中一个红的
  • 步骤 3/6
    锅中加底油，放入护心肉翻炒让每一块肉都沾到油
  • 步骤 4/6
    然后放入切好的配料继续翻炒（因为肉是熟的，配料必须和肉一起炒）
  • 步骤 5/6
    这个时候加入十三香，生抽，耗油少许，老抽上色少许，盐调咸淡，鸡精，加一点点水，翻炒一下，待一两分钟即可，水淀粉勾芡
  • 步骤 6/6
    出锅前少淋入一点明油即可装盘。
发布于 2020-06-22
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