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青蒜粉丝羊肉
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一雷二闪

羊肉在我国北方地区是人们冬令时节餐桌上常见的食品，每年大约7个月的时间人们经常食用。

  俗话讲：“美食要配美器，药疗不如食疗”，羊肉性温热、补气滋阴、暖中补虚、开胃健力，在《本草纲目》被称为补元阳益血气的温热补品。温热对人体而言就是温补，比如冬季老年人比较怕冷，适时的吃些羊肉就会感到暖和，这一点在张琼之的《伤寒论》里及唐朝的《千金书》中都有记载，可见羊肉是人们冬令进补的最佳食品.

时间:10分钟内
食材
羊肉 250克（熟）
粉丝 60克
青蒜 80克
油 适量
盐 适量
鸡精 适量
老抽 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    准备好熟羊肉， 青蒜洗净切段。 粉丝用开水泡一下。
  • 步骤 2/6
    把粉丝放入锅里，加适量水煮开。
  • 步骤 3/6
    放入羊肉。
  • 步骤 4/6
    加老抽，料酒，煮至粉丝熟。
  • 步骤 5/6
    放入青蒜煸匀。
  • 步骤 6/6
    加盐，鸡精调味即可。
小贴士

羊肉性热，宜冬季食用。如患有急性炎症、外感发热、热病初愈、皮肤疮疡、疖肿等症，都应忌食羊肉。若为平素体壮、口渴喜饮、大便秘结者，也应少食羊肉，以免助热伤津

发布于 2020-09-22
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