jxcaipu logo
苹果鸡蛋饼
6.5万 热度 181 收藏
胥青烟离歌
这道菜暂时还没有介绍
时间:10分钟内
食材
苹果 适量
鸡蛋 适量
面粉 适量
黄油 适量
白糖 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    苹果削皮去核，切成小丁；
  • 步骤 2/6
    锅中放入黄油烧热，倒入苹果丁，加点白糖，一起翻炒至变软，装起备用；
  • 步骤 3/6
    鸡蛋中也加点白糖，搅拌均匀，然后加入一点面粉成鸡蛋面糊；
  • 步骤 4/6
    平底锅抹层薄油，倒入鸡蛋面糊摊成圆薄饼；
  • 步骤 5/6
    差不多凝固的时候，调成小火，在一边放入炒好的苹果丁，然后将另一半的鸡蛋饼翻盖过来；
  • 步骤 6/6
    关火，用余温再热一会儿，即可。
小贴士

* 这个面糊不能太稠，要稀点，因此面粉不能加太多，不然煎饼的时候会有困难；

* 两粒鸡蛋配半粒苹果刚好，煎两个小饼；

* 3个人以上吃的话，全用鸡蛋得好几粒。这时可以多加些面粉，调入牛奶让面糊稀点，又有奶香味；

发布于 2020-06-23
199
相关菜谱
写评论