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苹果鸡蛋饼
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胥青烟离歌
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时间:10分钟内
食材
苹果 适量
鸡蛋 适量
面粉 适量
黄油 适量
白糖 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    苹果削皮去核,切成小丁;
  • 步骤 2/6
    锅中放入黄油烧热,倒入苹果丁,加点白糖,一起翻炒至变软,装起备用;
  • 步骤 3/6
    鸡蛋中也加点白糖,搅拌均匀,然后加入一点面粉成鸡蛋面糊;
  • 步骤 4/6
    平底锅抹层薄油,倒入鸡蛋面糊摊成圆薄饼;
  • 步骤 5/6
    差不多凝固的时候,调成小火,在一边放入炒好的苹果丁,然后将另一半的鸡蛋饼翻盖过来;
  • 步骤 6/6
    关火,用余温再热一会儿,即可。
小贴士

* 这个面糊不能太稠,要稀点,因此面粉不能加太多,不然煎饼的时候会有困难;

* 两粒鸡蛋配半粒苹果刚好,煎两个小饼;

* 3个人以上吃的话,全用鸡蛋得好几粒。这时可以多加些面粉,调入牛奶让面糊稀点,又有奶香味;

发布于 2020-06-23
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