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白果炒莴苣
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pest老发呆

经常食用白果，可以滋阴养颜抗衰老，扩张微血管，促进血液循环，使人肌肤、面部红润，精神焕发，延年益寿，是老幼皆宜的保健食品和款待国宾上客的特制佳肴。种仁中的黄酮甙、苦内脂对脑血栓、老年性痴呆、高血压、高血脂、冠心病、动脉硬化、脑功能减退等疾病还具有特殊的预防和治疗效果。

时间:10分钟内
食材
莴苣 250克
白果 60克
枸杞 适量
油 适量
盐 适量
姜 适量
水淀粉 适量
鸡精 适量
糖 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    莴苣去皮，洗净切片
  • 步骤 2/7
    白果煮熟，去壳，去衣
  • 步骤 3/7
    锅里油热，放下姜末爆香，放入莴苣煸炒3分钟
  • 步骤 4/7
    放下白果煸炒
  • 步骤 5/7
    加盐，糖，炒1分钟
  • 步骤 6/7
    加些水淀粉煸炒
  • 步骤 7/7
    加些枸杞，鸡精，煸匀即可
小贴士

由于白果种仁含有白果酸，白果酚、白果醇等有毒物质，故每次吃白果不宜过多，否则会引起中毒。为了防止中毒，在煮白果果，锅盖不要盖得不紧，而且一定要把白果煮得熟透，让毒素挥发，未熟透的不要吃。

发布于 2020-06-23
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