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玉米火腿小批萨
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思域flap

这批萨已经是好久之前的了,因为太懒,现在才发。

小人前段一段时间胃口不好,每天基本就吃两顿主食,光喝奶了。想尽方法为了让他多吃点,之前带他到必胜客吃过一次,还很喜欢,就自己做了,想放啥料就放啥料,爱多少放多少。经济美味又实惠呀~~

时间:1-2小时
食材
高筋粉 160g
1g
细砂糖 15g
酵母 3g
55g
青椒 半个
玉米 150g
番茄酱 适量
马苏里拉芝士碎 100g
小火腿 6根
烹饪步骤
  • 步骤 1/16
    将制作面团的材料除了黄油,一起放入容器中。
  • 步骤 2/16
    用手和成团,再继续揉一会。
  • 步骤 3/16
    将面团取出,放置案板上,加入室温软化的黄油,继续揉。
  • 步骤 4/16
    直至揉出手套膜。
  • 步骤 5/16
    将面团整形成圆形,放入容器中,发酵至3倍大,用手指沾干粉,戳个洞,不回弹即可。
  • 步骤 6/16
    此时可以准备蔬菜。将青椒洗净切块,小火腿切圆片状,玉米粒洗净待用。
  • 步骤 7/16
    将发酵好的面团取出,用擀面杖排气。
  • 步骤 8/16
    将面团分成等量的三份。
  • 步骤 9/16
    用擀面杖隔着保鲜膜(防沾),擀成圆片状。
  • 步骤 10/16
    在面片上抹上番茄酱,放上玉米粒。
  • 步骤 11/16
    再放上青椒和火腿片。
  • 步骤 12/16
    在表面挤上番茄酱。
  • 步骤 13/16
    最后再放一些玉米粒,铺上多多的马苏里拉奶酪。
  • 步骤 14/16
    放入烤箱进行二次发酵,35度发酵40分钟左右。
  • 步骤 15/16
    发酵好后,烤箱中层180度,烤18分钟即可。
  • 步骤 16/16
    小批萨出炉后,晾凉就可以享用啦~~
小贴士

蔬菜可以选择自己喜欢的放。

我这个方子,做的3个小批萨,大小在5寸左右。

发布于 2020-09-27
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