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樱桃芝士蛋糕
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定半暮未凉
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时间:1-2小时
食材
奶油奶酪 350克
糖 50克
鸡蛋 2个
粗粮饼干 80克
黄油 45克
牛奶 30克
玉米淀粉 15克
去核樱桃 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    将饼干放入保鲜袋擀成粉末。
  • 步骤 2/12
    黄油隔水融化。
  • 步骤 3/12
    将饼干末倒入黄油中拌匀。
  • 步骤 4/12
    将混合好黄油的饼干倒入活底模中压实，做成饼干底，放入冰箱冷藏待用。
  • 步骤 5/12
    奶油奶酪室温软化。
  • 步骤 6/12
    将软化好的奶酪加入牛奶和糖。
  • 步骤 7/12
    用打蛋器搅拌至顺滑无颗粒。
  • 步骤 8/12
    将鸡蛋打散，少量多次加入奶酪糊中搅拌均匀。
  • 步骤 9/12
    在奶酪糊中加入玉米淀粉拌匀。
  • 步骤 10/12
    将饼干底取出，倒入一半奶酪糊，将适量樱桃切半放入。
  • 步骤 11/12
    倒入剩余的奶酪糊，在表面放上适量樱桃。
  • 步骤 12/12
    模具包锡纸，烤盘中放热水，将模具放入烤盘160度烤55分钟左右。
发布于 2020-09-16
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