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红糖核桃派
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marshal火辣
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时间:1-2小时
食材
低粉（派皮） 145g
可可粉（派皮） 5g
黄油（派皮） 60g
细砂糖（派皮） 15g
水（派皮） 45g
核桃仁（馅料） 200g
黄油（馅料） 30g
细砂糖（馅料） 40g
红糖（馅料） 80g
水（馅料） 15g
鸡蛋（馅料） 30g
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烹饪步骤
  • 步骤 1/15
    材料准备好
  • 步骤 2/15
    低筋面粉和可可粉混合过筛
  • 步骤 3/15
    加入白砂糖混合均匀
  • 步骤 4/15
    将黄油切丁，和面粉混合
  • 步骤 5/15
    然后用手用力的搓、抓，让黄油和面粉充分混合
  • 步骤 6/15
    混合好的样子，粗砂状态
  • 步骤 7/15
    倒入水
  • 步骤 8/15
    揉成面团，然后用保鲜膜包好，静置1小时（天气热要放入冰箱冷藏）
  • 步骤 9/15
    之后擀成面皮
  • 步骤 10/15
    放入磨具中，擀去多余的面皮，放入烤箱180度，烤15分钟后拿出待用
  • 步骤 11/15
    核桃仁铺在烤盘里，烤箱预热180℃，烤8分钟，拿出放凉备用
  • 步骤 12/15
    红糖、细砂糖、水、黄油一起放入锅里，小火加热至糖全部溶解，然后倒入碗中放凉待用
  • 步骤 13/15
    鸡蛋打成蛋液，倒入红糖液中混合
  • 步骤 14/15
    放入烤过的核桃，拌匀
  • 步骤 15/15
    随后倒入派皮中，烤箱预热170度，烤35分钟即可
发布于 2020-06-24
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