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南瓜派
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讲道义colonist

配方来自玉池桃红的 这个方子做出的南瓜派味道真赞，出炉后一下就分光了，南瓜融入了淡奶油，口感顺滑，香甜，对于原本就是一个南瓜控来讲，更是爱不释手的点心

时间:30分钟-1小时
食材
派底材料：低筋面粉 125g
黄油 50g
蛋黄 2个
白砂糖 30g
南瓜 250g
鸡蛋 2个
派馅材料：淡奶油 125g
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烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    准备好材料
  • 步骤 2/12
    将黄油室温软化，切成小块，加入糖粉、面粉，用手搓成屑状的粗粒
  • 步骤 3/12
    加入蛋黄揉成面团
  • 步骤 4/12
    用保鲜膜封好，放入冰箱冷藏半小时
  • 步骤 5/12
    加入蛋黄揉成面团，用保鲜膜封好，放入冰箱冷藏半小时
  • 步骤 6/12
    压成南瓜泥，再加入砂糖搅拌匀
  • 步骤 7/12
    待冷加入鸡蛋搅拌匀
  • 步骤 8/12
    再加入淡奶油拌匀成南瓜馅
  • 步骤 9/12
    将面团从冰箱取出，上下用保鲜膜盖住，再用擀面杖擀成薄片，放在披萨盘中压紧，去除多余的边缘部分，用叉子在底部插小洞，防止派皮受热膨胀
  • 步骤 10/12
    将南瓜派倒入派皮中，9分满即可
  • 步骤 11/12
    放入预热好的烤箱上下火180度，烤12分钟，转160度烤35分钟（使用长帝电烤箱CKTF-32GS制作）
  • 步骤 12/12
    出炉撒上少许的椰蓉
发布于 2020-06-24
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