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辣炒年糕
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辣炒年糕，韩国小吃。走在街上随处可看到男男女女、老老少少们在小贩前吃着红彤彤的炒年糕。辣炒年糕的用料很简单，只有年糕和甜不辣，如果再加些洋葱和白菜，这样的辣炒年糕吃起来营养更均衡！

制作韩式辣炒年糕最好使用辣椒酱，因为它的颜色够红润而且不会过辣。

时间:10-30分钟
食材
年糕 1袋
韩式辣酱 适量
闽南脆丸 1袋
洋葱 1个
西红柿 1个
辣椒面 适量
盐 适量
酱油 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    准备食材，如下：
  • 步骤 2/13
    年糕按条纹切掉
  • 步骤 3/13
    汤锅烧水，水开后下入脆丸，（比较节省时间，也方便下一步）
  • 步骤 4/13
    年糕也加入，煮一会
  • 步骤 5/13
    煮2分钟捞出用冷水过滤一下，（会使年糕更劲道）
  • 步骤 6/13
    调汁：将韩式辣酱，酱油，辣椒面放一起，搅拌均匀
  • 步骤 7/13
    将西红柿，洋葱都切丝，待用
  • 步骤 8/13
    炒锅直接加水，将年糕，丸子，西红柿都倒入锅中
  • 步骤 9/13
    翻炒两分钟之后下入洋葱丝
  • 步骤 10/13
    继续翻炒，小火慢炖，（要不停的翻炒，以免粘锅）
  • 步骤 11/13
    大火收汁
  • 步骤 12/13
    出锅
  • 步骤 13/13
    成品
发布于 2020-07-06
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