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辣炒年糕
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reed咖啡

快速懒人餐一一辣炒年糕。我是家里有哪些材料，我就放哪些。放些新鲜肉丝和青菜丝或木耳丝等等都可以。不喜欢吃辣的可以不放，味道也佳。年糕不要炒太多，太多吃得会腻。

时间:10分钟内
食材
年糕 适量
大蒜 一根
小红椒 3个
生抽 适量
老抽 少许
盐 适量
剩肉 适量
荷包辣椒 一个
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    锅里放适量水，烧开。
  • 步骤 2/8
    放年糕煮至浮起，舀出年糕，放入冷水里浸泡。(防止年糕沾在一起)
  • 步骤 3/8
    剩菜里的肉切丝，荷包辣椒一个切丝，大蒜一根切碎末，小红椒3个切断。
  • 步骤 4/8
    锅里放适量油，烧热。
  • 步骤 5/8
    放肉丝，辣椒丝，大蒜末，小红椒翻炒片刻。
  • 步骤 6/8
    把年糕滤水倒入锅里翻炒。
  • 步骤 7/8
    放适量盐，生抽，老抽少许，水适量，炒至水干即可。(注意盐不要放多了，生抽里也有盐味)
  • 步骤 8/8
    盛盘开吃。(我中午一个人的量，很饱。)
发布于 2020-09-17
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