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芋圆酸奶
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迷死佳
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时间:10-30分钟
食材
糯米粉 适量
紫薯 适量
红薯 适量
糖 适量
酸奶 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    紫薯红薯去皮切块。
  • 步骤 2/11
    上蒸锅蒸熟。
  • 步骤 3/11
    蒸好后压成泥状。越细腻越好。
  • 步骤 4/11
    糯米粉用糖水和。
  • 步骤 5/11
    取三分之一用水煮两分钟，再和入其余糯米团，这样方便成形。
  • 步骤 6/11
    糯米团分成两等份，分别加入适量紫薯泥和红薯泥。
  • 步骤 7/11
    和好，如图
  • 步骤 8/11
    如图
  • 步骤 9/11
    分别揉成长条，用刀切小块。成圆柱形。
  • 步骤 10/11
    全部切好。
  • 步骤 11/11
    沸水下锅煮至浮起即可。用漏勺盛入碗中，倒入适量酸奶拌均即食。甜甜的。
小贴士

1.一定要注意和入糯米团中的薯泥，量不能太多，水份同样，否则很难成团，颜色也要把握好。

发布于 2020-10-09
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