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烤箱鸡肉串
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家小沫小柒柒杯

昨天是我们家小果子生日，做了这个鸡肉串给她吃。自己做的干净，放心，味道也不错。小朋友们吃的好开心。

时间:10-30分钟
食材
鸡腿 4只
料酒 一大匙
黑胡椒粉 适量
淀粉 一大匙
姜 适量
芝麻 适量
孜然粒 适量
生抽 2大匙
糖 1大匙
食用油 一大匙
大葱 适量
蒜瓣 适量
孜然粉 适量
蜂蜜 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    鸡腿洗净控干水分。
  • 步骤 2/11
    剔去腿骨，不喜欢皮的可以去皮，我们家孩子喜欢皮，所以我没有去。
  • 步骤 3/11
    鸡腿肉切成两厘米左右的大块。
  • 步骤 4/11
    葱切片，姜切丝，蒜切片。
  • 步骤 5/11
    把葱姜蒜倒入鸡腿肉，倒入生抽，料酒，糖，淀粉，食用油，黑胡椒粉。
  • 步骤 6/11
    拌匀以后盖上保鲜膜腌一晚上。
  • 步骤 7/11
    腌好的鸡腿肉取出，用竹签串起来。
  • 步骤 8/11
    间隔摆入铺了锡纸的烤盘中。
  • 步骤 9/11
    用生抽，蜂蜜，白芝麻和少许植物油调一个料汁。
  • 步骤 10/11
    预热烤箱。200度中下层烤20分钟，中间两次取出翻面，涂料汁。
  • 步骤 11/11
    趁热撒上自然粒，开吃。
小贴士

1.竹签需要提前浸泡30分钟，免的烤箱温度过高把竹签烤焦了。

2.孜然粉和孜然粒都要加，二者口感不同。

3.肉串摆放的时候中间要留空隙。

发布于 2020-10-09
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