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香烤羊排
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忆尘夕之涩易波
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时间:30分钟-1小时
食材
土豆 2个
青椒 1个
蒜头 8粒
香菇 4个
山芋 1个
羊排 4条
洋葱 1个
葱 2根
姜 3片
生抽 1勺
花椒粉 少量
孜然粉 适量
蚝油 1勺
孜然粒 少量
黑胡椒粉 少量
五香粉 少量
辣椒粉 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    羊排泡20分钟，冲去血水，洗干净，沥干待用。
  • 步骤 2/10
    葱姜蒜洋葱切好放入羊排中
  • 步骤 3/10
    将辣椒粉、孜然粉、五香粉、黑胡椒粉、花椒粉、孜然粒混合
  • 步骤 4/10
    将混合好的粉料中加入生抽、蚝油、一点水，搅拌均匀。
  • 步骤 5/10
    将混合好的调料倒入羊排中，多抓抓，抓均匀，保鲜膜封口后放入冰箱，腌制12小时。
  • 步骤 6/10
    烤盘铺上锡纸，洋葱切好铺上。
  • 步骤 7/10
    土豆、山芋、香菇、请教切小块，加入生抽搅拌，喜欢的话也可以加一点豆豉酱。
  • 步骤 8/10
    将拌好的蔬菜铺在洋葱上，腌制好的羊排放到蔬菜上。
  • 步骤 9/10
    盖上锡纸，四周卷好，保证密封。
  • 步骤 10/10
    放入烤箱，上下火190度烤50分钟；然后除去上面一层锡纸，再烤10分钟，这样表面会干香一些。取出烤箱后，撒上小葱、芝麻即可，喜欢重口味的可以再撒些孜然粉和辣椒粉等等。
发布于 2020-06-28
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