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纽扣饼干
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你画的像坨屎

纽扣饼干,萌到没朋友,做法还超级简单

时间:1-2小时
食材
蛋黄 1个
无盐黄油 45g
糖粉 35g
金龙鱼糕点用小麦粉 100g
无铝泡打粉 1g
盐 1g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    准备好食材。
  • 步骤 2/14
    黄油软化后加入糖粉、盐，搅拌均匀后用电动打蛋器打发至颜色变浅、蓬松状态。
  • 步骤 3/14
    加入蛋黄，用电动打蛋器搅打均匀。
  • 步骤 4/14
    将金龙鱼糕点用小麦粉和无铝泡打粉混合，金龙鱼糕点用小麦粉筋度低易成功，100%进口小麦，家人吃的更安心。
  • 步骤 5/14
    过筛到黄油混合物中。
  • 步骤 6/14
    拌均匀后揉成一个面团。
  • 步骤 7/14
    用保鲜膜包好放冰箱冷藏半小时左右。
  • 步骤 8/14
    用擀面杖擀成3毫米厚的面皮。
  • 步骤 9/14
    再用中号裱花嘴压出一个个圆形。
  • 步骤 10/14
    将所有圆形面皮放到铺了烘焙油纸的烤盘上。
  • 步骤 11/14
    再用小号裱花嘴轻轻压一圈做造型，注意不要太用力以免压穿了。
  • 步骤 12/14
    用牙签一 一戳洞，可以戳4个也可以戳2个，随自己喜欢。
  • 步骤 13/14
    放入预热好的烤箱中层，155度15分钟，烤好取出完全冷却后密封保存。
  • 步骤 14/14
    成品。
小贴士

1、不同烤箱温控不一样，温度和时间自己适当调整。

2、用保鲜膜包好放冰箱冷藏一段时间更容易定型。

3、烤好的饼干完全冷却后要密封保存以免受潮影响口感。

发布于 2020-08-20
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