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草莓雪媚娘
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时间:1-2小时
食材
糯米粉
250g
玉米淀粉
80g
黄油
90g
纯牛奶
350g
淡奶油
400g
白砂糖
40g
草莓
适量
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/14
少许糯米粉炒熟备用。
步骤 2/14
玉米淀粉和糯米粉混合一起。
步骤 3/14
加入纯牛奶。
步骤 4/14
搅拌均匀至无干粉状态。
步骤 5/14
上锅大火蒸25分钟左右,中途需要搅拌一下,防止底下部分没蒸熟。
步骤 6/14
蒸好后趁热加入黄油,借助硅胶铲翻拌均匀,再带上手套揉匀。
步骤 7/14
揉好的雪媚娘皮放入冰箱冷藏两小时左右。
步骤 8/14
草莓洗净后擦干水份。
步骤 9/14
淡奶油加入白砂糖打发至干性。
步骤 10/14
取一小面剂揉圆后沾上手粉防粘手。
步骤 11/14
擀成圆形。
步骤 12/14
舀上适量奶油,放上一个草莓。
步骤 13/14
包起捏紧后再整一下型。
步骤 14/14
冷藏后的成品。
发布于 2020-06-29
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