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蜜豆山药糕
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最初的模样班

蜜豆山药糕绵软香甜，口感细腻，非常好吃的小甜点”

时间:10-30分钟
食材
铁棍山药 2根
红豆 150克
白糖 适量
桂花酱 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    准备食材：铁棍山药、红豆（红豆是提前一晚泡好的）、白糖。
  • 步骤 2/12
    红豆放入电饭煲，水量稍稍摸过红豆即好。
  • 步骤 3/12
    山药去皮（削皮要带上手套，以免皮肤过敏）
  • 步骤 4/12
    去皮的山药切成段，放入蒸屉中。（电饭煲下边煮红豆，上面放入蒸屉蒸山药，省时方便）
  • 步骤 5/12
    蒸好的山药取出。
  • 步骤 6/12
    煮绵软的红豆加入白糖拌匀备用。
  • 步骤 7/12
    取出的山药用勺子压成细腻的山药泥。
  • 步骤 8/12
    容器中放入一层保鲜膜，放入一半的山药泥抹匀。
  • 步骤 9/12
    铺上一层做好的蜜红豆压实。
  • 步骤 10/12
    把剩余的山药泥铺上，再次用勺子背面压实。（压实后可以放入冰箱冷藏两个小时更美味）
  • 步骤 11/12
    冷藏过后，拎着保鲜膜把山药糕取出扣在案板上，切成自己喜欢的块即可。
  • 步骤 12/12
    根据自己口味浇上些桂花酱、玫瑰酱更加美味啦！
小贴士

糖的量可以根据自己喜好口味增加或减少。

发布于 2020-07-02
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