jxcaipu logo
银耳百合莲子羹
6.8万 热度 151 收藏
惠萧山情人

最近市场上有新鲜的百合卖，

所以买些回来煮了这款糖水。

在这样炎热的夏季，

非常喜欢将其入冰箱冷藏后再食用。

时间:1-2小时
食材
银耳 适量
百合 适量
莲子 适量
枸杞 适量
冰糖 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    原料备用。
  • 步骤 2/12
    银耳泡发。
  • 步骤 3/12
    去掉根部，撕成小块。
  • 步骤 4/12
    银耳放入锅内，倒入足够多的清水。
  • 步骤 5/12
    莲子也用温水泡发。
  • 步骤 6/12
    莲子去掉内芯。
  • 步骤 7/12
    银耳煲一个半小时，加入莲子。
  • 步骤 8/12
    百合洗净，分成小片。
  • 步骤 9/12
    莲子软后，放入百合。
  • 步骤 10/12
    下入泡发的枸杞。
  • 步骤 11/12
    再煮15分钟左右即可熄火。
  • 步骤 12/12
    将煮好的银耳羹放入冰箱冷藏后食用口感超级赞哟。
小贴士

1、此款甜品有滋阴润肺、益气养心的功效，其实银耳、百合、莲子、枸杞都是对身体有益的中药材，这款糖水的好处真的超级多。

2、银耳要煮很长的时间才会粘稠，所以建议家里有高压锅的用高压锅来煮，排气后用最小火再焖半个小时才可以。

3、莲子、百合煮的时间不能太长，不然就化成粉末了，但是莲子要在百合前入锅，枸杞最后才放入，枸杞放入过早会产生酸味。

发布于 2020-07-15
227
相关菜谱
写评论