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迷你豆沙卷
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报告叮当_

这款迷你型豆沙卷很受小朋友欢迎，一口一个，好可爱，一次能吃十个八个，食欲大增。比包子馒头受宠。

时间:1-2小时
食材
面粉 300g
豆沙馅 100g
白糖 30g
酵母粉 2g
清水 180g
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    用筷子将酵母粉、面粉搅拌均匀，清水溶解白糖加入面粉中搅成絮状。
  • 步骤 2/9
    和光滑后继续和十分钟，感觉面团柔软变轻即可。
  • 步骤 3/9
    搓长条，将面条擀巴掌宽。
  • 步骤 4/9
    在一侧放上搓长度与面长度一样的豆沙馅。
  • 步骤 5/9
    用豆沙馅这侧卷起来。
  • 步骤 6/9
    切成均匀小段。
  • 步骤 7/9
    蒸片刷一层食用油，迷你豆沙卷摆上，盖上盖子发酵45分钟左右。
  • 步骤 8/9
    发酵好后先把水烧开，然后再放入豆沙卷，蒸八分钟即可。
  • 步骤 9/9
    成品
小贴士

1、迷你豆沙卷比较小，只需进行一次发酵，时间根据发酵情况而定，天气热一般45分钟足够了。

2、豆沙我买的是展亿，不需要太多，太多容易变形，而且比较甜。

发布于 2020-07-13
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