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金枪鱼紫米饭团
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旧爱时光庚

米粒细长的紫米，也是适合糖尿病人吃的一种粗粮。中医认为紫米能益气补血，暖胃健脾，滋补肝肾。但是用普通电饭煲来做紫米饭的话，大米熟透了，紫米却还硬芯，紫米必须提前浸泡才行。这次我直接用韩国现代IH降糖电饭煲来做，两种米同时下锅，紫米可以完全熟透，大米又不会发粘，用来做饭团或直接吃，清爽美味，都是极好的。

时间:10-30分钟
食材
紫米 1杯
大米 1杯
金枪鱼罐头 1个
黄瓜 1条
千岛酱 少许（或沙拉酱）
熟芝麻 少许
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    准备好各种食材。
  • 步骤 2/7
    将大米和紫米混合在一起，淘洗干净后，放入甑格网上，将甑子放入内胆，按刻度倒入适量清水。
  • 步骤 3/7
    盖好盖子，按功能选择，“糙米”或“北方米”，口感“适中”，开始启动。
  • 步骤 4/7
    完成后开盖，用筷子拨散晾凉。
  • 步骤 5/7
    把做好的脱糖紫米饭加入金枪鱼罐头的鱼肉和少许罐头汤汁，搅匀。
  • 步骤 6/7
    填入饭团模具中，扣出形状。
  • 步骤 7/7
    用刮刀将刮好的黄瓜片包住饭团，就做好了。
发布于 2023-10-08
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