jxcaipu logo
雪耳乌鸡汤
6.8万 热度 196 收藏
地厚continental
这道菜暂时还没有介绍
时间:10-30分钟
食材
乌鸡 1只
雪耳 1朵
响螺片 3片
红枣 10颗
枸杞子 1把
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    雪耳泡发。
  • 步骤 2/12
    响螺片洗洗，用水泡软。(泡的水留用。)
  • 步骤 3/12
    乌鸡去皮，剁大块。
  • 步骤 4/12
    把乌鸡，响螺片飞水。(冷水下锅，水开后煮2-3分钟。)
  • 步骤 5/12
    乌鸡洗去浮沫。
  • 步骤 6/12
    响螺片切小块。
  • 步骤 7/12
    红枣去核。
  • 步骤 8/12
    枸杞子
  • 步骤 9/12
    雪耳去蒂，撕小块，放入汤锅，倒入泡响螺的水和适量的清水。(我用电压力锅)。
  • 步骤 10/12
    把其他材料也放入，盖上盖子，按煲汤键开煮。。
  • 步骤 11/12
    煲好排气后就可以开盖，撇去肥油即可。(响螺片带咸味，可不放盐。)
  • 步骤 12/12
    清润滋阴。
发布于 2020-07-13
292
相关菜谱
写评论