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小米绿豆棒冰糖水
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含容笑语浅酌

小米及去了壳的绿豆仁是我家过夏的必备食材,这二款食材易熟而且去火也比较好,很适合这个炎热的夏天呢。今天送上的是一份糖水及棒冰,煮至好后,我们放至微凉就可以喝糖水了,等凉透了就可以冰棒冰。这样子我们也就省去到外面买那种含多种添加物的棒冰了。对了还有一个要注意的就是糖水的甜度它不太适合做棒冰,如果要做棒冰那我们就要多加一点糖的量,这样子冰出来的棒冰味儿才冰爽甜丝丝呢。送上先,喜欢的可以参考一下哦。

时间:1-2小时
食材
绿豆仁 80g
小米 100g
白糖 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    备好小米及去皮的绿豆。
  • 步骤 2/11
    这二款食材先用清水泡制一会再清洗备用。
  • 步骤 3/11
    砂锅里加适量清水,将泡洗好的食材下砂锅。
  • 步骤 4/11
    先大火煮开,再转小火煮。
  • 步骤 5/11
    煮至食材出味熟透后关火。
  • 步骤 6/11
    加适量白糖提味,一份小米绿豆糖水就完成了。
  • 步骤 7/11
    洗好冰模备用。
  • 步骤 8/11
    将小米绿豆糖水再加适量白糖调配甜度高一点,再出锅放凉备用。
  • 步骤 9/11
    将放凉后的糖水加至冰模里。
  • 步骤 10/11
    记住不要加的太满。
  • 步骤 11/11
    再插上柄入冰箱冰冻即可,冰冻好后,用清水冲一下模具即可脱模哦。
小贴士

做棒冰的糖水要凉透后再入模入冰箱。

脱棒冰出来的时候不要着急,用清水冲一下冰模微静放1-2分钟就可以轻松脱模了。

发布于 2019-06-04
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