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大米小米猪骨粥
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嫪恋instructor

压力煲煮食相当方便，像粥，汤，饭。我们一至六都上班，只有周日休息可以带宝宝外出玩，自然不想花太多时间煮食方面。在盛夏，出汗多，胃口不太好，粥类就很适合做正餐。猪骨粥，有钙，也好味。煲粥煮饭，我喜欢加些小米，补充维生素。于是在某个周日选了煲一锅猪骨粥，再加些点心，解决了一个午餐啦。跟大家分享。

时间:30分钟-1小时
食材
猪扇骨 250G
大米 1/2杯
小米 1/4杯
薄荷味 适量
盐 适量
姜 2片
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    盛压力煲量米杯1/2大米与小米，大米多些，小米少些。
  • 步骤 2/6
    洗干净
  • 步骤 3/6
    猪扇骨洗净，开水煲一会儿，再洗多一次，去泡泡。
  • 步骤 4/6
    将所有材料放进压力煲，加入五碗清水。
  • 步骤 5/6
    将压力煲计时器调到“煲粥档”
  • 步骤 6/6
    时间到了，排好压，就可以开盖，放盐。
小贴士

因为有肉类，我没有放油，骨就开水处理过，煲好也没多少油，很清淡的一味粥。因为用压力煲煲的，所以水量不能放太多，煲好之后还是这么多水的。我一般是1/2杯米配4-5碗水，两大一小三个人的份量。

发布于 2019-06-04
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