jxcaipu logo
莲房小米百合粥
7.4万 热度 9859 收藏
苍凉是你可爱多

不久前，去菜场买好菜，因为要带女儿的时间还没有到，回家再去又来不及了，所以就在门口站了一会。门口有个卖莲蓬的，生意还不错，地上扔了好多莲房。没人的时候跟他聊了几句。后来还说莲房也是好东西，还说让我也拿一点回家煮粥，和荷叶的作用是一样的。我就拿了几个回家试试，煮出来的粥真的很好喝。

时间:30分钟-1小时
食材
莲房 3个
小米 80g
红枣 适量
百合 1个
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    小米洗干净。
  • 步骤 2/9
    红枣泡一会洗净。
  • 步骤 3/9
    干莲房用水洗净。
  • 步骤 4/9
    放进锅里煮5分钟。
  • 步骤 5/9
    捞出扔掉。
  • 步骤 6/9
    放入小米。搅动，防止粘底。
  • 步骤 7/9
    放入红枣。大火煮开转小火煮20分钟。
  • 步骤 8/9
    放一勺碱粉。
  • 步骤 9/9
    放进洗好的百合煮10分钟即可。
小贴士

佳宁心得：

1、莲房就是莲蓬剥掉莲子以后晒干。

2、煮小米粥放点碱粉会使粥更浓稠。

3、莲房有点涩，可以调入蜂蜜或冰糖。我没有加，也没觉得有什么不好吃的。

发布于 2019-06-04
125
相关菜谱
写评论