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粳米百合粥
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无光盲途那

百合作为一种具有药用价值的食材,其功能显著,主要有这样几种:1.富含黏液质,具有润燥清热作用,中医用之治疗肺燥或肺热咳嗽等症常能奏效。2.甘凉清润,主入肺心,长于清肺润燥止咳,清心安神定惊,为肺燥咳嗽、虚烦不安所常用。3.含多种生物碱,对白细胞减少症有预防作用,能升高血细胞,对化疗及放射性治疗后细胞减少症有治疗作用。4.在体内还能促进和增强单核细胞系统和吞噬功能,提高机体的体液免疫能力,因此百合对多种癌症均有较好的防冶效果。5.主治肺燥、肺热或肺热咳嗽、热病后余热未清、心烦口渴等病症。既然它有这样多作用,市面上又有大量的百合干可供选择,所以经常用百合煮粥,还是既方便又可行的。今天用莲冠湘的百合干煮了粥,口感软糯、沙甜,连女儿也爱吃呢。

时间:10-30分钟
食材
粳米 120g
百合干 20g
纯净水 1200g
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    网购一盒'莲冠湘'百合干,塑料桶装,可以清晰得看到里面的百合干,微黄的颜色,没有用硫磺漂白。
  • 步骤 2/7
    打开包装,里面还有防潮剂,家有小孩的及时将纸包处理掉,以免被孩子误食。
  • 步骤 3/7
    称取20克百合干。
  • 步骤 4/7
    百合与粳米一起淘洗干净。
  • 步骤 5/7
    电高压锅内放适量纯净水,倒入淘净的粳米和百合干。
  • 步骤 6/7
    盖好高压锅盖,选择'煮粥'功能即可。
  • 步骤 7/7
    大约30分钟后,一锅香滑软糯的粳米百合粥就做好了。
小贴士

红粳米也可以直接用来焖饭吃,更能享受到纯粹的口感; 水量根据自家的情况来调整,喜欢硬口感就少放点儿水,喜欢软一点的就多放一点水,没有硬性规定。

发布于 2018-10-08
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