这个东东小时候过年的时很多见的,只是现在少了,嘉兴人叫“PANG炒米”,新年里,有客人来时,抓一把炒米,一勺糖,开水一冲,香喷喷的一碗炒米茶就好啦,现在更先进了,在爆炒米的边上还可以当场加工成炒米糕。
注:做好的米糕要等到完全冷却了再用不漏气的袋子装起来