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自产酒酿
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大河女巢峁塞

最近比较馋米酒。早上泡了糯米。晚上蒸糯米饭。就可以做米酒了

时间:10-30分钟
食材
糯米 500g
米酒酵母 2g
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    泡好的糯米蒸熟
  • 步骤 2/11
    冷却至温热
  • 步骤 3/11
    加凉开水
  • 步骤 4/11
    打散开
  • 步骤 5/11
    取米酒酵母
  • 步骤 6/11
    取两克酵母活匀
  • 步骤 7/11
    在中间挖孔。撒酵母粉
  • 步骤 8/11
    这是发酵24h
  • 步骤 9/11
    48h，已经出酒很多
  • 步骤 10/11
    72h颜色变白，漂浮在水上
  • 步骤 11/11
    装在无油无水的玻璃瓶子里
小贴士

1:需要凉开水

发布于 2019-06-10
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