jxcaipu logo
糯米粑粑
11.6万 热度 8574 收藏
我的神啊麻直枘

糯米粑粑是传统的点心，馅料可以是甜的，也可以咸的。

时间:30分钟-1小时
食材
猪肉 50g
糯米粉 1000g
包菜 250g
油 1勺
盐 少许
蚝油 1勺
白糖 2勺
鸡粉 少许
葱 50g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    猪肉切小丁，包菜也是，葱花切好备用
  • 步骤 2/14
    把猪肉丁放下去爆
  • 步骤 3/14
    爆到微黄出油后，放入葱白爆香
  • 步骤 4/14
    然后放入切好的包菜翻炒，下少许盐
  • 步骤 5/14
    炒五分钟后，放入一勺蚝油
  • 步骤 6/14
    最后放入适量葱花翻炒均匀即可
  • 步骤 7/14
    已经炒好的馅料
  • 步骤 8/14
    两斤的糯米粉，放入两勺白糖
  • 步骤 9/14
    用适量的水揉捏成团
  • 步骤 10/14
    已经揉好的面团
  • 步骤 11/14
    取一小块粉，捏扁，翻入包菜，捏成圆形即可
  • 步骤 12/14
    依次包好的粑粑
  • 步骤 13/14
    锅里放入开水然后上锅蒸15分钟即可
  • 步骤 14/14
    已经蒸好的糯米粑粑
小贴士

馅料可以随机个人改变，糯米粉放入太多糖会太腻口，所以要放少许就可以了，馅料要炒干水，要不然包的时候就会难包

发布于 2019-06-10
186
相关菜谱
写评论