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香煎糯米粑粑
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用糯米蒸熟捣烂后所制成的一种食品。糍粑是用熟糯米饭放到石槽里用石锤或者芦竹捣成泥状制作而成，一般此类型的食物都可以叫做糍粑。南方各族小吃，是中国南方一些地区流行的美食。(因地方差异，有的也用竹来代替)

重阳节有吃糍粑的习俗，在重阳节的时候，作为节日食品供客人品尝。

食材
猪肉 150g
豆芽 250g
葱 150g
糯米粉 1000g
油 2勺
盐 1勺
糖 150g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    准备好糯米粉
  • 步骤 2/11
    放入适量的糖揉
  • 步骤 3/11
    放入适量的水揉10分钟
  • 步骤 4/11
    已经揉好的糯米粉
  • 步骤 5/11
    已经炒好猪肉豆芽馅料
  • 步骤 6/11
    拿一块揉好的糯米粉
  • 步骤 7/11
    放入一勺馅料，包好即可
  • 步骤 8/11
    依次包好糯米糍
  • 步骤 9/11
    放入锅里蒸上15分钟
  • 步骤 10/11
    蒸好后锅里放入少许的油煎糯米糍，煎到两面金黄即可
  • 步骤 11/11
    已经做好的成品
小贴士

1、喜欢吃不油腻的就不用煎了，馅料可以依个人口味，甜的咸的都可以

2、糯米粉揉上一段时间，才好吃

发布于 2022-08-07
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