jxcaipu logo
五福炊饭
6.9万 热度 1万 收藏
哦哟我嘟

糯米饭绝对是我们老家的人最爱了哦，在老家的时候每天的早餐都会选择去外吃早摊里吃糯米饭团，或是肉酱炊饭。然后糯米饭还不是说只是早餐，每每酒桌上也会有它的出现，特别是每年的分岁酒，年夜饭，更是会有糯米炊饭的出现，不夸大的确讲，它绝对的宠儿及压轴甜点。而且它十分的百变，有黑糯米的系列的花式糯米炊饭，还有水果味的糯米炊饭。。。。总之花样极多啦。

时间:1-2小时
食材
糯米 300g
核桃 5个
冬瓜糖 25g
松仁 25g
蔓越莓 25g
葡萄干 25g
金龙鱼油 适量
白糖 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    备好所用食材。
  • 步骤 2/11
    将糯米提前一个晚上用清水泡好。
  • 步骤 3/11
    将泡好的糯米控水，蒸隔里加入纱布，将控水的糯米加入。
  • 步骤 4/11
    隔水蒸好糯米饭。
  • 步骤 5/11
    松仁核桃150度烤10分钟，冬瓜糖切丁。
  • 步骤 6/11
    将蒸好的糯米与五款果脯用豆皮包好。
  • 步骤 7/11
    包好后封口用清水粘好。
  • 步骤 8/11
    预热好的电饼铛，加入金龙鱼油加入。
  • 步骤 9/11
    将包好的糯米郑加入。
  • 步骤 10/11
    煎烙至双面脆香即可。
  • 步骤 11/11
    改刀后加入适量白糖或是糖粉点缀一下即可。
小贴士

煎烙的时候要注意火候，豆皮易焦，不要烙至太长时间。

发布于 2019-06-11
93
相关菜谱
写评论