昨天,同事给我带来了她做的草莓大福非常好吃。问起制作方法还不算复杂,于是便有了尝试做做的欲望。问问同事,在上网查查,制作过程基本清楚了。下了班来到市场,买来10个新鲜的大草莓,又买了点糯米粉,回家开始了操作,很快草莓麻薯就做好了,深受孩子的喜欢。
糯米粉、糖干炒时,千万小火炒,别炒糊;蒸好的糯米糊晾凉,用擀面杖的一头多翻转捶打捶打,然后包好草莓即可。