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腐竹炒西红柿
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傲凝砸

周末老妈出去玩了，就由我来做饭，家里有炖肉，我就想着炒个素菜就可以了，闺女要吃西红柿鸡蛋，但是早上刚吃完鸡蛋，一天不能吃很多鸡蛋，所以突然看见了腐竹，豆制品，而且本身没什么特殊的味道，随什么炒都可以，没想到随意搭配的2个菜，颜色也好看，营养也全面了，算是意外的收获吧，也成了家里的保留菜谱。

时间:10分钟内
食材
腐竹 50g
西红柿 300g
油 适量
盐 适量
洋葱 少量
姜 少量
蒜 少量
白糖 少量
鸡精 少量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    腐竹，用水浸泡。
  • 步骤 2/12
    西红柿，洗净。
  • 步骤 3/12
    准备洋葱、姜、蒜。
  • 步骤 4/12
    西红柿切块。
  • 步骤 5/12
    腐竹切段。
  • 步骤 6/12
    热油锅，放入洋葱、姜和西红柿，翻炒。
  • 步骤 7/12
    西红柿炒到5成熟，加入白糖。
  • 步骤 8/12
    随后加入腐竹。
  • 步骤 9/12
    加入蒜泥，翻炒。
  • 步骤 10/12
    临出锅加入盐。
  • 步骤 11/12
    加入鸡精。
  • 步骤 12/12
    翻炒均匀，即可。
小贴士

西红柿比较酸，所以要适量的加点白糖。

加入蒜泥是为了提鲜的，吃的时候并没有特别浓的辛辣味。

发布于 2020-01-03
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