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莴笋丝炒木耳
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夏侯

青笋即是莴笋，凉拌青笋都喜欢吃，可我妈胃不好，就是不能吃凉菜，所以她就爆炒一下，既吃了蔬菜，又不会胃疼，不是很好么。而且青笋炒一下，比凉拌的更入味，更好吃。

时间:10分钟内
食材
莴笋 400g
黑木耳 100g
油 适量
盐 适量
葱 少量
姜 少量
花椒 少量
蒜 少量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/16
    青笋一根。
  • 步骤 2/16
    黑木耳洗净。
  • 步骤 3/16
    青笋去皮洗净。
  • 步骤 4/16
    葱姜，洗净。
  • 步骤 5/16
    黑木耳沥水后，切丝。
  • 步骤 6/16
    青笋切丝。
  • 步骤 7/16
    葱切丝，姜和蒜切片，花椒适量。
  • 步骤 8/16
    热油锅，放适量的油。
  • 步骤 9/16
    加入花椒。爆香后捞出。
  • 步骤 10/16
    放入葱姜，爆香后捞出。
  • 步骤 11/16
    放入青笋丝。
  • 步骤 12/16
    放入盐。
  • 步骤 13/16
    放入木耳丝。
  • 步骤 14/16
    翻炒均匀。
  • 步骤 15/16
    快熟的时候放入蒜片。
  • 步骤 16/16
    翻炒均匀，即可。
小贴士

因为青笋口感微涩，所以必须跟花椒一起炒，才香。

发布于 2019-12-31
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