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芝麻配海带
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饮食中有“食物相克”的说法，意思是说两食物放在一起食用，如搭配不当，极容易导致生病或中毒，比如，甲鱼与苋菜、黄瓜与花生等。但从现代营养科学观点看，两种或两种以上的食物，如果搭配合理，不仅不会“相克”，而且还会“相生”，起到营养互补、相辅相成的作用。芝麻配海带--食物营养完美搭配，营养互补更健康。凉拌芝麻海带是一道非常有营养的爽口夏季凉菜。

时间:10分钟内
食材
海带 400g
芝麻 50g
油 适量
盐 适量
老干妈辣椒酱 适量
醋 适量
生抽 适量
大蒜子 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    准备食材。
  • 步骤 2/13
    海带切丝煮10分钟。
  • 步骤 3/13
    煮好后放入冰水中浸泡2分钟。
  • 步骤 4/13
    捞出沥水。
  • 步骤 5/13
    芝麻小火、冷锅、炒香备用。
  • 步骤 6/13
    将海带放入大碗，搁盐。
  • 步骤 7/13
    生抽。
  • 步骤 8/13
    倒醋，醋可以稍微多点。
  • 步骤 9/13
    倒入蒜末。
  • 步骤 10/13
    老干妈辣椒酱。
  • 步骤 11/13
    锅中油烧热。
  • 步骤 12/13
    将热油浇在蒜末上。
  • 步骤 13/13
    最后撒上芝麻即可。
小贴士

将热油浇在蒜末上蒜末的香味才能完全散发出来。

发布于 2019-06-14
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