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猪肚丸紫菜汤
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它们mint

好吃

时间:10分钟内
食材
猪肚丸 250g
紫菜 30g
适量
适量
鸡精 适量
香菜 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    锅内置适量的水,煮开
  • 步骤 2/8
    干紫菜30g左右
  • 步骤 3/8
    货真价实的猪肚丸,可以看到丸子上有猪肚条伸出来,千万不要贪便宜,购买便宜一两元的猪肚丸,那里面一点猪肚都没有,只下了一点胡椒粉。
  • 步骤 4/8
    紫菜用水泡洗
  • 步骤 5/8
    外面购买回来的猪肚丸,也要用清水洗一下
  • 步骤 6/8
    锅内水开,下紫菜,用筷子搅拌开
  • 步骤 7/8
    紫菜煮开,下猪肚丸,也可以在丸子上切刀花,那样容易熟
  • 步骤 8/8
    汤煮开后,下适量的盐和鸡精,香菜末。
小贴士

有时间可以自己做猪肚丸,以猪肚为主料。剁碎,加适量胡椒、食盐、味精,捣成泥,调进薯粉,搅匀后挤成小圆球,入沸汤煮熟。如若没有时间,从外面购买也注意分辨真假猪肚丸,看丸子外面有没有猪肚条的痕迹。

发布于 2020-01-08
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