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猪肚丸紫菜汤
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它们mint

好吃

时间:10分钟内
食材
猪肚丸 250g
紫菜 30g
油 适量
盐 适量
鸡精 适量
香菜 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    锅内置适量的水，煮开
  • 步骤 2/8
    干紫菜30g左右
  • 步骤 3/8
    货真价实的猪肚丸，可以看到丸子上有猪肚条伸出来，千万不要贪便宜，购买便宜一两元的猪肚丸，那里面一点猪肚都没有，只下了一点胡椒粉。
  • 步骤 4/8
    紫菜用水泡洗
  • 步骤 5/8
    外面购买回来的猪肚丸，也要用清水洗一下
  • 步骤 6/8
    锅内水开，下紫菜，用筷子搅拌开
  • 步骤 7/8
    紫菜煮开，下猪肚丸，也可以在丸子上切刀花，那样容易熟
  • 步骤 8/8
    汤煮开后，下适量的盐和鸡精，香菜末。
小贴士

有时间可以自己做猪肚丸，以猪肚为主料。剁碎，加适量胡椒、食盐、味精，捣成泥，调进薯粉，搅匀后挤成小圆球，入沸汤煮熟。如若没有时间，从外面购买也注意分辨真假猪肚丸，看丸子外面有没有猪肚条的痕迹。

发布于 2020-01-08
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