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洋葱虾仁炒饭
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钭震博筹

中午12点才到家，所以只好做个快手的炒饭。虾仁搭配洋葱，味道清爽，营养丰富。饭先和蛋液搅拌在一起，炒出来的饭，吃起来更是香味十足。洋葱营养丰富，且气味辛辣。能刺激胃、肠及消化腺分泌，增进食欲，促进消化，降低胆固醇，舒张血管，减少外周血管和冠状动脉的阻力。虾营养丰富，含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍；还含有丰富的矿物质及维生素A、氨茶碱等成分，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。(

时间:10分钟内
食材
米饭 2碗
洋葱 100g
火腿肠 120g
虾仁 200g
鸡蛋 2个
油 适量
盐 适量
黑胡椒粉 适量
生抽 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    准备好食材：米饭、鸡蛋打散、火腿切小，虾去壳去沙线，洋葱切粒
  • 步骤 2/12
    将鸡蛋液淋入米饭内
  • 步骤 3/12
    用筷子搅拌均匀，让颗饭粒都沾上蛋液
  • 步骤 4/12
    锅下油，烧热
  • 步骤 5/12
    下火腿煎炒
  • 步骤 6/12
    加入虾仁，炒至变色
  • 步骤 7/12
    加入洋葱粒，翻炒均匀
  • 步骤 8/12
    洋葱变透明，加入适量的盐
  • 步骤 9/12
    倒入米饭
  • 步骤 10/12
    不断翻炒到各种食材和米饭均匀混合，加少量的生抽提味
  • 步骤 11/12
    加入现磨的黑胡椒粉
  • 步骤 12/12
    非常可口的炒饭来咯
小贴士

1.鸡蛋打入米饭内，不仅味道更美，而且颜色好看。

2.最后用黑胡椒粉是点睛之笔。

发布于 2020-07-14
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