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上汤绿豆苗
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东方若白-

好吃

时间:10分钟内
食材
绿豆苗 100g
皮蛋 1个
香菇 10g
油 适量
盐 适量
蒜 适量
蚝油 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    绿豆苗，皮蛋一个，香菇一朵，蒜，蚝油
  • 步骤 2/6
    用剪刀把绿豆苗去根给剪下清洗干净 蒜切片，皮蛋和香菇切成小丁备用
  • 步骤 3/6
    锅内倒油后放入蒜片爆香，然后放入皮蛋和香菇丁翻炒
  • 步骤 4/6
    放两小碗水后加入蚝油
  • 步骤 5/6
    汤汁煮开后放入洗净的绿豆苗
  • 步骤 6/6
    不用加盖煮至开锅后赶紧关火出锅
小贴士

TIPS：

绿豆苗易熟煮的时间不能太长，

这道菜我只加了蚝油，可按个人口味适当加入些食盐调味

绿豆芽在生发过程中只要保持潮湿即可

发布于 2019-11-26
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